Un estudio realizado desde la Universidad Nacional de Río Negro, propone la generación de hongos comestibles de propiedades reconocidas nutricionalmente y farmacológicas. De hecho, su consumo es recomendado en todo tipo de dietas.
Así lo explicó la doctora María Belén Bugione, una de las directoras del proyecto que además propone una serie de charlas que comienzan el próximo 9 de octubre con el fin de dar a conocer la iniciativa, su uso y producción.

Acceso a la inscripción para las charlas
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdYOWCmuzKkkt43CiVPnuF68pG48Kd3TtMJMrR_L6kRvDkz_A/viewform