Lo afirmó Gonzalo Álvarez Maldonado, dirigente de la Federación Entrerriana de Cooperativas (Fedeco), quien agregó que “el consumo está retraído fundamentalmente porque los bolsillos están escasos”. Según un informe del Centro de Economía Política Argentina (CEPA), durante el noveno mes del año, el incremento promedio de los cortes fue solo del 1,8 por ciento frente al 6,2por ciento que se encareció la vida de los argentinos en el mismo período.

Al respecto, Álvarez Maldonado señaló que “la inflación se hace sentir en la sociedad en todo sentido” y por eso también afecta el consumo de carne.