Muchas veces para elegir un buen aceite de oliva extra virgen,  no sabemos diferenciar cuál es el producto de mejor calidad. Sol Molina responsable del laboratorio de aceites y grasas del INTA en Catamarca y jefe del panel de cata, participo del Micro en Radio Nacional, brindando consejos  para elegir un buen aceite de oliva. La mejor calidad es la “virgen extra, sin defectos sensoriales”,  comento Molina.