Alcides Parlatto, integrante de la Cooperativa Apícola Río de los Pájaros, se refirió a la semana de la miel:"el año pasado se hizo el agosto y este año con buen criterio se anticipó para este mes de Mayo, que es el comienzo del mayor consumo en el año antes del invierno, que es donde se consume mas miel".

"En la Expo Maciá estuvo Mercedes Nimo que es la referente apícola del ministerio, nos dijo que iba a ser del 14 al 20 de Mayo. El objetivo es incentivar el consumo que es de 180 gr al año por persona, muy bajo y como consecuencia de eso se exporta el 95% de la producción local".