Especialistas del INTA brindan recomendaciones para tener en cuenta durante la cosecha y poscosecha del pecán, a fin de conservar el buen estado de las nueces. Se trata de un sector con buena perspectiva de crecimiento en el país. Enrique Frusso, investigador del Instituto de Recursos Biológicos del INTA, explicó en Campo en acción que una vez que se completó el desarrollo de la nuez y el fruto alcanzó la madurez fisiológica, “hay que tratar de cosecharlo lo más rápidamente posible”. Para la recolección, se utiliza una maquinaria similar a un brazo mecánico que puede acoplarse a un tractor.