La vicedirectora del Instituto Patagónico de Estudios en Humanidades y Ciencias Sociales (IPEHCS)-UNCo Conicet Veronica Trpin, se refirió al encuentro que se organizó junto a ADUNC. El Panel Internacional “Soberanía alimentaria, relaciones de género y cuidado de la salud en la perspectiva de la agroecología”, trató sobre los mercados de alimentos en Latinoamérica, que son un problema fundamental del trabajo interdisciplinario en las universidades.

La Dra. en Antropología destacó la participación de diferentes productoras y referentes de la región y de Brasil. "En las matrices de producción de alimentos a escala se ha tendido a estandarizar la producción de alimentos frescos mientras que la agroecología o el ecofeminismo se nutren de las posibilidades de plantear en los territorios otros parámetros de la producción de alimentos, en términos diversificados con la recuperación de saberes ancestrales".