Solamente el 3% de la población salteña consume la cantidad de frutas y verduras recomendada por la Organización Mundial de la Salud para evitar las enfermedades crónica no transmisibles. Así lo determinó la cuarta Encuesta Nacional de Factores de Riesgo sobre la cual habló la subsecretaria de Medicina Social del Ministerio de Salud de la provincia, Marisa Álvarez, en diálogo con la Radio de Todos: