María Victoria Sordini, socióloga y docente de la Escuela Superior de Medicina de la Universidad Nacional de Mar, habló de la investigación que lleva a cabo sobre las políticas alimentarias y la organización colectiva del comer y las emociones.
“Trabajamos estos temas hace varios años viendo cómo las políticas sociales van interviniendo en todos los actores que participan y cómo los contextos de estructuración social moldean nuestros modos de ser, sentir, relacionarnos y vincularnos para dar respuesta a los problemas cotidianos”, señaló.
Asimismo, destacó que, en el contexto pospandémico, “han proliferado las necesidades alimenticias”, y explicó porque, desde el regreso de la democracia, “miramos cómo dar, en los contextos de empobrecimiento, respuesta a estos problemas y su extensión masiva”.
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