Colbo es una empresa mendocina que ideó la francesa Colette Boccara en 1956 y cerró sus puertas en 1984. Su hijo, Matías Jannello la revivió hace 15 años junto a su socio Martín Endrizzi y fabrican vajilla con arcilla roja natural extraída de yacimientos de Cacheuta y San Rafael. Son icónicas piezas de cerámica hechas en Mendoza que se lucen en hogares, restaurantes gourmet y en el Museo de Arte Moderno de New York.

En Ramos generales, el diseñador industrial Martín Endrizzi dio detalles sobre sus productos y expresó que "la mayor innovación nuestra tiene que ver con cómo se producen y la incorporación de color", al señalar que "antes las bajillas eran blancas".

El esmaltado colorido por dentro y el gres rojo natural por fuera, hace que cada diseño sea una obra de arte artesanal que engalana mesas.