Juan Pablo Cerini, productor porcino e integrante de la Cámara de Productores Porcinos de Entre Ríos (Capper), dijo que en la Semana de la Carne de Cerdo se trabaja en la promoción del consumo de variados cortes que ofrece la cadena porcina. Sostuvo que en los últimos años aumentó el consumo en las mesas de los argentinos y destacó que los precios son más baratos en comparación con la carne de vaca, entre un 25 y 40 por ciento.