Cada 9 de febrero se celebra el Día Mundial de la Pizza, fecha que según registros históricos, se creó la receta en Nápoles, Italia, en el Siglo X. Hoy, convertida en una de las comidas más populares y, junto con la pasta, el plato italiano más internacional.

"Hay muchas capitales de la pizza. Una desde luego es Buenos Aires y la otra es Nueva York con otro tipo de masa. También Chicago y San Pablo"

De distintos estilos, formas de cocción y con una amplia variedad de sabores, conquista a los consumidores con tres simples pero exigentes componentes: harina, queso y tomate. El periodista gastronómico Pietro Sorba, hizo un desgloce desde la historia, las variedades y recetas de este manjar que hoy celebra su día.

"La pizza tiene el camino de los inmigrantes. Es un alimento fácil de preparar y con buenos ingredientes"