El asado, la comida típica de los argentinos, presenta sus particularidades de acuerdo a la región del país ya sea en la cocción, en el tipo de corte preferido, manera de hacerlo o los condimentos que lleva el clásico "chimichurri", de acuerdo a la región del país y todas ellas estarán presentes el domingo cuando se realice el Campeonato Federal del Asado en cercanías del Obelisco porteño.