La Universidad del Comahue editó una serie publicaciones que se inscriben en la política promocional del diseño de actividades productivas, a partir de la colaboración entre entidades públicas.
Es una iniciativa de la Secretaría de Vinculación Tecnológica de la Universidad, como consecuencia de la creación de la UNISA, de desarrollo alimentario de la Patagonia Norte.
Nacional conversó sobre el tema con Claudio Menecozzi, decano de la sede atlántica.