Cristian Berardi es economista del Centro de Estudios Económicos y Sociales Scalabrini Ortiz - Sede Santa Fe y en “Nacionalmente” se refirió a las restricciones para exportar carne que provocaron un freno en la tendencia alcista de los cortes.

“En el índice Inflación de Supermercados veíamos que el rubro Carnicerías que venía creciendo entre subiendo entre 7 y 8 por ciento en mayo, para julio tuvo una crecida de un 4%, y en agosto tuvo un aumento del 0,3%, es decir, casi sin variación respecto a julio”, afirmó.