La iniciativa el Mercado en tu barrio incorporó los productos Rosentack, derivados de soja. La nutricionista Dana Vergara explicó que la soja texturizada se utiliza como reemplazo proteico de la carne y el huevo. Se puede utilizar para preparar hamburguesas tartas y todo tipo de preparaciones. Los diversos productos de mercado se pudieron adquirir este miércoles en el puesto ubicado sobre peatonal San Martín, entre La Paz y Colón, de la ciudad de Paraná. En tanto, este viernes, los productos se comercializarán en plaza Belgrano y el sábado se ubicarán en plaza Sáenz Peña.