El profesor Fernando Zago, médico veterinario, referente apícola del INTA en Sáenz Peña y agente del proyecto Cambio Rural, habló sobre la producción apícola en el país y la provincia.

En diálogo con Na'aqtaxanaxaq de Radio Nacional Resistencia AM 620 FM 96.7*, Zago explicó que "el proyecto Cambio Rural es un programa del Ministerio de Agricultura de la Nación, que lo ejecuta el INTA, y que asiste a grupo no formales de productores con asistencia técnica". "Como un subsidio del Estado para transferirle tecnología a medianos productores y pymes".

"Este programa se desarrolla en todo el país y con diferentes actividades, desde ganadería, porcino cultura, hasta vitivinícola", señaló.

Por otro lado, el profesor sostuvo que "las abejas son fundamentales en la asistencia a la vida y al ser humano porque no sólo cumplen un rol en la producción de miel, sino también el de la polinización". "Sin ellas el 60% de los alimentos que consumimos en el desayuno, no estarían en nuestra mesa".

"Argentina está entre los principales productores mundiales de miel, 3° productor mundial y 2° exportador, y en el país tenemos un déficit de consumo, de 250 a 300 gramos per cápita por año", indicó Zago.