Martedì 17 gennaio Rae Italiano ha intervistato il maestro pizzaiolo Diego Dávila Gasco, consulente tecnico dell'Associazione di Proprietari di Pizzerie e Negozi di "Empanadas" dell'Argentina, Appyce, nonché membro dell'equipe argentina che partecipato all'ultimo Mondiale della Pizza.

Diego ci ha spiegato perché la Giornata dei pizzaioli si celebra il 12 gennaio ed ha descritto il lavoro che ogni pizzaiolo deve svolgere. L'esperto si è anche riferito ai pericoli ed ai vantaggi di questo lavoro e ci ha raccontato quali sono le aspettative per il Campionato Mondiale della Pizza, che quest'anno probabilmente si svolgerà in Argentina.