Carina Droguett, presidente de la organización que tiene a su cargo el festival, que está todo listo para el fin de semana y con muchas expectativas para que esto sea un éxito. “Ya es el 5to año en que se celebra y con una importante noticia que es que se declaró de interés provincial a instancias del Senador Adrián Reche.”

“Somos una asociación en la que trabajamos 23 familias que vivimos de esto”-dijo Carina, cada fin de semana instalan sus puestos para vender no sólo tortas fritas sino también pasteles y todo tipo panificación casera que hacen en horno de barro, a las tortas fritas las fríen a leña. Elaborar de manera tradicional como lo hacían “nuestros abuelos, todo tradicional, es lo que nos identifica a nosotros en el distrito”-expresó orgullosa.

El evento artístico se va a llevar a cabo en el polideportivo de la Villa “ahí van a estar los músicos, bailes, concurso de la torta frita, elección de la reina, todo”- dijo Carina y agregó que “se presentarán artistas y provinciales, como Armando Navarro y La Rienda, y locales como el Grupo Kenay, Guardamonte, el grupo de Miguel Cofré y Chiche y sus bandidos.”

No obstante, todos los que se dedican a la elaboración y venta del producto se ubicarán, como cada fin de semana, a la orilla de la calle San Martín desde el monumento de la virgen hasta la segunda curva de ingreso al pueblo. “Comenzaremos el sábado a las 16.00 con un desfile, un acto protocolar y luego la Banda de Música de la Policía brindará un recital con un amplio repertorio para todos los gustos.
El domingo empezará a las 10 hs con patios de comidas, e incluirá el concurso de la torta frita, la elección de la reina y el cierre estará a cargo de La Rienda, a las 20 horas aproximadamente," concluyó Carina Droguett.

Por su parte, Mauro Bignert, concejal del Frente Cambia Mendoza, quien colabora con este festival desde sus comienzos, expresó su satisfacción con la realización del mismo. "Estamos muy satisfechos y expectantes con esta nueva edición. Hace 5 años Carina Droguett se presentó en el Concejo con la idea de generar un festival que caracterizara a la Villa 25 de Mayo, algo que tomara color y con algo muy representativo que es la torta frita.”

Bignert recordó que “muchas familias del lugar viven de su venta, es decir que es una fiesta que va más allá de un entretenimiento sino también de todo lo que puede producir.”

“Hemos trabajado muy fuertemente con Cultura de la provincia, y pudimos gestionar dos números musicales muy importantes que se presentarán sábado y domingo”-señaló el concejal.