El equipo argentino de maestros heladeros se consagró campeón de la cuarta edición de la Copa Latinoamericana del Helado Artesanal y logró la clasificación al mundial de la especialidad, que se realizará del 18 al 21 de enero próximo en Rimini, Italia. Maximiliano Maccarrone, maestro heladero que lideró el equipo ganador y miembro de la Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines, expresó su alegría por este premio y explicó cómo fue la competencia. “Durante un año armamos el plan de trabajo y salió tal cual lo habíamos establecido”, señaló. En Nos levantamos, sostuvo que se trata de un reconocimiento que “eleva al sector”.

De la competencia participaron además equipos de Colombia, Uruguay, Brasil, Perú y Ecuador, que debieron superar cinco pruebas y realizar dos piezas artísticas: una escultura crocante y otra en hielo, precisaron los organizadores.