Las tareas poscosecha son fundamentales para afrontar la próxima campaña productiva en mejores condiciones sanitarias. Retirar los frutos remanentes, podar y desinfectar el material utilizado, son algunas de ellas. En los meses de  otoño e invierno, existen una serie de labores culturales esenciales que pueden contribuir a disminuir la población de  plagas y enfermedades. Si se realizan estas actividades se deberán invertir menos recursos para la protección del cultivo durante la próxima campaña.