Cholo Gómez Castañón entrevistó en Pan casero a Ricardo Montesinos, propietario del Bar Sur, ubicado en EE.EE  299, en el corazón de San Telmo.  Aquí nos cuenta su ya legendaria historia. Podés encontrar datos y fotos muy interesantes en su web, https://bar-sur.com.ar/

El bar fue fundado el 30 de noviembre de 1967, ya lleva 54 años. Comenta que “No atendemos sólo turistas, atendemos a porteños y, a veces, a visitantes internacionales, algunos destacados, como Liza Minelli, o Antonio Banderas, entre muchos otros que han pasado por aquí, como ilustran las fotos dispuestas por todo el local”

Tuvo en sus comienzos una gran afluencia de miembros del Instituto Di Tella, por lo que se creaba un clima bohemio y creativo.

Hay un interés creciente por parte de los jóvenes por los bares porteños, y en su menú se puede encontrar picadas, sándwiches, pero se especializa en el tapeo.

Sorteando la pandemia, vuelve a abrir sus puertas sábados y domingos y está preparando, junto al Gobierno de la Ciudad dos shows que se realizarán en la calle.

Cómo él mismo define, “somos un boliche donde se canta y se baila, parece una fiesta familiar en el living de tu casa.”