El especialista en trabajos de activación patrimonial e identidad territorial, habló de los cafés de la ciudad a raíz de La Noche de los Bares notables que se realiza hoy a partir de las 17.00.

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“No siempre hay que ir al café con la intención de encontrar la solución de la vida, ni creando inventos interesantes, ni escribiendo las mejores páginas. A veces se puede ir a hacer nada” dijo Cantini en diálogo con Ahí Vamos.

Consultado sobre la selección de los Bares Notables, explicó que “existe un organismo conformado por representaciones políticas, sociales y comerciales en la ciudad” que determina esta categoría, principalmente marcada por “la antigüedad y cómo impacta ese bar en la identidad del barrio o del vecindario”

Cantini gestionó durante cinco años el Bar Notable “La Flor de Barracas”, que reabre próximamente: “Abrió como fonda, en 1906, y siempre hizo lo mismo. Otros en un principio fueron almacenes o realizaban otro tipo de actividad. La Flor siempre hizo lo mismo”.

Ahí Vamos, lunes a viernes de 10.00 a 12.00

Con Gisela Busaniche, Carlos Ulanovsky, Agustín Álvarez Rey, Horacio Marmurek, Cristian Bello, Santiago Lucía, Alfredo Zaiat, Cecilia Diwan, Diana Costanzo e Ingrid Beck.