Con un crecimiento del 7% en la primera parte del año en lo que hace al consumo de carne vacuna, el sector se apresta para tener un 2018 con mayor producción y mayores negocios en el exterior.

Según los pronósticos de la Secretaría de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por su sigla en inglés), la Argentina aumentará sus exportaciones en un 25% durante el próximo año, lo que lo hará acercarse a países como Paraguay y Uruguay, que todavía se mantienen por encima del país en cuanta a las exportaciones globales.

De hecho, este alza del 25% no modificará la posición que ocupa el país (décima), aunque sí lo hará acercarse y casi equilibrar las ventas que prevé realizar Paraguay (pronosticadas en unas 380.000 toneladas para el 2018).

Para la Argentina se estima que alcanzará un volumen de ventas por 350.000 toneladas equivalentes con hueso (desde las 280.000 toneladas que registrará este 2017), algo más lejos de Uruguay para quien se estima ventas por 420.000 toneladas (único país entre los principales 11 exportadores que prevé una caída, del 3%)