El primer foro de Plan de Mejora Competitiva del sector porcino se realizará el jueves 17 de agosto, a las 15, en el Predio Ferial Santa Rosa, Ruta Nacional 7 y calle Escudero.

Diagnosticar, identificar necesidades y formular un plan de mejora competitiva es la finalidad del trabajo que pondrá en marcha el clúster ganadero de la provincia junto a la Dirección de Ganadería de la provincia, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y la Secretaría de Agricultura Familiar.

Del mismo modo en que, hace unos años, se realizó una labor similar con el sector bovino, un equipo técnico especializado y productores porcinos efectuarán un análisis de la actividad que se desarrolla de manera creciente en Mendoza, para luego formular proyectos de mejora competitiva para potenciar la actividad.

Cifras de la actividad

Actualmente, Mendoza tiene 43.903 cabezas de ganado y 437 productores dedicados a la actividad.

En San Rafael y General Alvear se concentra casi el 50% de la producción.

Según consta en las últimas estadísticas, el consumo local es de 24.570.000 kg por año, de los cuales se 11.000.000 kg se faenan en la provincia, es decir sólo el 40%.