Darío Salazar de Cadena avícola remarco en esta oportunidad el potencial de la industria avícola local. “El 60% de la producción de la zona se exporta” Dijo Sarlarza, quien desarrollo sobre el trabajo que están realizando las empresas locales junto con los institutos de tecnología agropecuaria, tecnología industrial y las universidades, en convertir la proteína vegetal en proteína animal.