Los envíos de productos cárnicos bovinos desde la provincia registraron en 2017 los valores máximos de la última década, con 378 millones de dólares y 63.431 toneladas. En diálogo con el programa Súbeme la radio, la Ministra de Producción de Santa Fe, Alicia Ciciliani, dijo que el objetivo es fortalecer ese mercado  y destacó que el eje de acción de este año será el programa que incentiva la cría de terneros.