Ricardo Schiavoni, director de frigorífico, en diálogo con Radio Nacional, se refirió al reinicio de la exportación de los cortes populares como el asado, vacío, falda, matambre, tapa de asado, nalga y paleta. Los que representaban un 25% de producción de vacas y cortes con hueso.

Schiavoni también manifestó que el incremento de exportación para el 2024 rondaría entre un 10 y 20%.

Programa: Detrás del Dial

Conducción:  Luciana Luchini y Omar Estanciero

Producción: Mónica Paradelo