Se realizará este sábado en Sala Mayo el segundo Festival de Alimentación Consciente con diferentes propuestas gastronómicas saludables, música en vivo y la posibilidad de participar en talleres para niños y adultos. Juan Manuel Pauletti, uno de los organizadores, invitó a participar y a tomar conciencia de la diferencia entre comida y alimento y que “las cosas se pueden hacer de una manera diferente”. Debemos preguntarnos “qué estoy comiendo, cómo se produce, y aprender a diferenciar la comida del alimento, porque mucho de lo que consumimos no nos nutre”, aseveró Pauletti en declaraciones con Tenemos que hablar.