Entrevista a Jorge Pons
El dulce de membrillo rubio de San Juan, producido artesanalmente por la firma Productos Pons, se posiciona como un emblema de la región gracias a su calidad y autenticidad. Con una trayectoria de 53 años, esta fábrica familiar ha logrado […]
Es oficial
En San Juan existen unas 700 hectáreas aproximadamente de esta pomácea, de las cuales unas 500 hectáreas están en Jáchal. Se estima que de 1.000 a 1.500 familias realizan el cultivo y la elaboración del dulce de membrillo artesanal. El […]
DULCE
El membrillo rubio de San Juan obtuvo la Denominación en Origen luego que se reuniera por séptima vez la Comisión Nacional Asesora de Indicación Geográfica de Productos Agrícolas y Alimentarios. ”Estamos muy felices, por haber logrado el objetivo que nos […]