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GASTRONOMÍA

El chef peruano y jefe de cocina de La Mar en Buenos Aires, Anthony Vázquez,  diálogo con Nacional AM 870 y explicó los principios de "La Cocina de las Colectividades" a raíz de la presentación del libro que lanzó el programa […]

GASTRONOMÍA

La capital entrerriana ya palpita una nueva edición de la Fiesta Nacional del Mate. El evento comienza en la noche de este viernes y se extenderá hasta el domingo. Homenajeando a un simbolo cultural argentino. Durante las tres noches la […]

GASTRONOMÍA

El 2 y 3 de marzo se desarrolla en la capital de Córdoba, la quinta edición de este festival que ya se convirtió en un polo de atracción cultural y gastronómica para vecinos y turistas. Informe: Carolina Balverdi.

GASTRONOMÍA

Argentina buscará establecer un nuevo récord gastronómico presentando, en Tandil, el Salame con Denominación de Origen más largo del mundo. Informe: Carolina Balverdi  

POR CAROLINA BALVERDI

Carolina Balverdi, en la columna de gastronomía se refirió a la provincia de Corrientes, que reúne múltiples sabores, y sus aromas son reconocidos alrededor del país. La cocina tradicional correntina es una excelente mezcla de texturas y coloridos ingredientes regionales.

OSVALDO BAZÁN EN USHUAIA

Los chefs Emmanuel Herbin, del restaurant Chez Manu;  Jorge Monopoli, de Kalma y Ernesto Vivian, Kaup;  visitaron las instalaciones de LRA 10 Radio Nacional Ushuaia, donde Osvaldo Bazán se encuentra transmitiendo Dulces y Amargos. Escuchá esta nota sobre la basta […]

San Luis

Esta fiesta tiene por objetivo promover la gastronomía regional y destacar la actividad de las bodegas artesanales de Villa Merlo y el Valle de Conlara. Se realizará este domingo 21 en el Complejo Turístico Chorro San Ignacio, en Villa Larca. Informe: […]

GASTRONOMÍA

El chef de Bariloche, Emiliano Schobert fue seleccionado para competir en la próxima edición del Concurso Bocuse d’Or América, que se realizará el próximo abril del 2018 en México D.F. Y en esta ronda de eliminatoria continental, clasificarán los primeros […]

COCINA PERUANA

La comida es un elemento fundamental de todas las culturas y un atractivo cada vez más importante para los turistas que viajan en búsqueda de nuevas experiencias. En este contexto, la cocina peruana ha sido puntera en el desarrollo de una […]

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