El asesor cultural del gobierno de Entre Ríos, Roberto Romani, dijo que la celebración por el Día del Payador recuerda la payada que tuvo como protagonistas al argentino el argentino Gabino Ezeiza y al oriental Juan Nava el 23 de julio de 1884 en Montevideo. Un duelo que ganó Ezeiza, cuya improvisación dio origen a la canción “Saludo a Paysandú”. Dijo que en 1987 se comenzó a celebrar anualmente.

La payada es una expresión artística que combina poesía, narración, música e improvisación, y se puede presentar de manera individual o en contrapunto, lo que significa que dos personas realizan la payada ya sea cantando juntos o bien batiéndose a duelo.