El referente de Nutrición y coordinador de Punto Saludable del Ministerio de Salud de la provincia del Neuquén, Samuel García, se refirió a la manera en la que preparamos las comidas de invierno para que no se excedan en calorías. Una de las claves es utilizar menor cantidad de materia grasa en frituras, agregar verduras a los preparados o como guarnición, y ejemplificó con un pastel de papa al que le agregamos una capa de puré de zapallo.